Del helado a las yurtas: su guía de la A a la Z para los negocios de verano

Un barco de alquiler de Herbert Woods en el Norfolk Broads. Imagen: devoción visual

El verano está verdaderamente sobre nosotros y East Anglia continúa disfrutando del sol y las altas temperaturas. Pero, ¿qué significa para las empresas? Con un diccionario confiable y un poco de licencia poética, nuestros reporteros han compilado un recorrido selectivo de la A a la Z a través de la temporada de verano en los negocios.

MarGins vacaciones de senderismo y glamping. Gin Wilson-North con el caminante benéfico, músico y cliente de MarGins Matt Watson. Imagen: ANTONY KELLY

A Curiosidades- La llegada de las vacaciones escolares de verano abre las compuertas para los visitantes de las atracciones turísticas de East Anglia. En Bewilderwood en Hoveton, alrededor del 50% de los visitantes durante su temporada de 10 meses vienen durante las vacaciones de verano de seis semanas. Millie Batch del equipo de marketing de Bewilderwood dice: "Tenemos una atracción completamente al aire libre, por lo que dependemos mucho del clima y en el verano tenemos mucha competencia".

B Lanchas- Ir al agua es una actividad de verano muy apreciada en Norfolk y Suffolk, durante el día o la semana.

Lisa Hodds, gerente general de Ferry Marina en Horning, dijo que todos sus barcos están en el patio listos para la temporada de verano. Si bien tiene alrededor de 20 empleados permanentes, incluidos ingenieros y personal de recepción, su plantilla total puede aumentar a 40 durante el verano a medida que recluta a más trabajadores para limpiar los botes después de que los turistas y visitantes los devuelvan al astillero. “Hay un período de mayo a agosto o incluso septiembre en el que necesitamos tanto personal, ya que tenemos muchos barcos saliendo. Creo que la mayoría de los astilleros estarán en la misma posición ”, dice.

Camping y caravaning-Esta opción de vacaciones sigue siendo tan popular como siempre en la región. El granjero James Strachan, que dirige el campamento Birds and Bees en Rendham cerca de Framlingham con su esposa Emma, ​​dice que su primera temporada completa ha sido "excelente" hasta ahora, con reservas impulsadas por el buen clima y llegando hasta la hora 11.

D Beber- El buen tiempo y la Copa del Mundo han ayudado a atraer gente a los pubs de la región. Rooney Anand, director ejecutivo del gigante cervecero y pub Greene King, con sede en Bury St Edmunds, dice que “el buen tiempo y los eventos deportivos populares” aumentaron el impulso de su negocio minorista en los primeros cuatro meses del año.

E Comiendo- Central England Co-op ha estado mirando las canastas de compras de los clientes este verano, tradicionalmente un momento para barbacoas y ensaladas vibrantes. Las hamburguesas de ternera, las salchichas y los muslos de pollo se encuentran entre los 10 mejores, junto con las ensaladas, las salsas y las patatas fritas.

F Pesca y pesca con caña
- Las tiendas de pesca y pesca con caña recogen el dinero en efectivo durante los meses de verano. Andy Flint, gerente de la tienda de Angling Direct en Norwich, dice: “El negocio mejora durante la primavera y el verano una vez que se abre la temporada del río. Gracias a los Broads recibimos muchos turistas ”.

G gimnasios
- El verano puede resultar difícil para los gimnasios, ya que muchas personas abandonan sus pases para relajarse bajo el sol. Peter Dive, propietario de Full Fitness Gym en Watton, dijo que el año nuevo era el pico, agrega: "Prosperamos justo antes del verano y luego es más tranquilo hasta finales de septiembre".

Los jóvenes disfrutan de la natación en Beccles Lido durante el clima cálido. Imagen: Nick Butcher

H Dias Festivos
- La tendencia de las vacaciones en casa sigue siendo fuerte y el negocio está en auge para los proveedores de alojamiento en Norfolk y Suffolk. Muchos, como Hoseasons y Norfolk Country Cottages, han visto un aumento significativo de las reservas de escapadas cortas en los últimos años, mientras que la incertidumbre sobre las finanzas del hogar ha provocado un aumento de las reservas posteriores.

I Helado
- Trabajar con esta delicia de temporada puede ser un desafío. Chris Edye, que dirige Ronaldo Ices en Norwich, dijo que alrededor del 70% del comercio de la empresa se realiza en julio y agosto, y que la producción aumenta de uno o dos barriles por semana a al menos seis y 1,000 litros de helado cada día. en el período de mayor actividad.

J Mermelada
- El tiempo reciente ha sido bueno para los productores de frutas y, por lo tanto, la mermelada más famosa de East Anglia. Chris Newenham, director general adjunto de Wilkin & Sons en Tiptree, dice: “Hace mucho calor trabajar en la fábrica de mermeladas en este momento y estamos tan ocupados como siempre. Los salones de té costeros son muy populares bajo el sol y la gente disfruta comiendo al aire libre con la brisa del mar ".

K Manteniendo fresco
- De suma importancia en esta época del año, cuando el calor y la humedad pueden hacer que disminuya la productividad de la oficina. Usar la ropa adecuada, cambiar té y café por mucha agua, invertir en ventiladores para el personal y apagar dispositivos electrónicos innecesarios puede ayudarlo a mantener la calma, dicen los gurús del lugar de trabajo Londonoffices.com.

L Del Trabajo- El trabajo estacional viene con desafíos, particularmente en torno al personal.

Chris Edye, de Ronaldo Ices, dijo que encontrar mano de obra calificada para el comercio "volátil" puede ser difícil, ya que la producción apenas se detiene durante los períodos de mayor actividad en julio y agosto. “En este momento estamos seis días a la semana y, muy a menudo, durante las vacaciones escolares, lo estaremos durante siete días, tratando desesperadamente de satisfacer la demanda”, dice. “Solo tendremos uno o dos muchachos durante el invierno haciendo helados y adiciones, mientras que podríamos hacerlo con cinco o más en este momento. Pero las personas con las habilidades quieren un poco más de seguridad ".

Lisa Hodds, de Ferry Marina, dijo que después de tener problemas para contratar personal adicional para limpiar su flota de embarcaciones de vacaciones y de alquiler diurno en veranos anteriores, la empresa ahora contrató a una empresa de limpieza para asegurarse de tener el personal que necesita.

M Motivación- 
¿Cómo mantiene motivado a su personal cuando la oficina se activa? Sea comprensivo, aconseja Chris Scargill, socio de turismo y ocio de la firma contable regional Larking Gowen, que ha implementado un código de vestimenta más relajado para los días calurosos y permite horarios de trabajo más flexibles durante el verano. “Los niveles de presión de las personas también pueden cambiar cuando el calor distrae y hay que adaptarse a eso”, dice.

Gente disfrutando de la playa Sea Palling. Imagen: ANTONY KELLY

N Noche
- Las horas de luz diurna más largas del verano pueden presentar oportunidades. El Distrito de Mejoramiento Comercial de Norwich (BID) ha tenido éxito en mantener a los residentes en la ciudad por más tiempo con su campaña Head Out Not Home, mientras que el recientemente lanzado Colchester BID espera mantener a los visitantes en la ciudad para una "gran noche de fiesta" y para ir de compras. .

O Optimismo
- Después de un comienzo frío y húmedo de 2018, el buen tiempo prolongado en mayo y junio ha levantado el ánimo de las empresas. Los proveedores de alojamiento han dicho que el sol a principios del verano puede mejorar el optimismo de los consumidores y generar más reservas.

P Planificación
- En un negocio estacional, la planificación, especialmente en torno a los ingresos y los gastos, es clave para la supervivencia. Chris Scargill de Larking Gowen tiene un consejo simple: "Crea un plan y síguelo".

Q ¡Rápido!- Has tu mejor esfuerso. Para cualquier negocio de temporada, el tiempo es valioso: asegúrese de que su negocio esté preparado con personal, existencias y estrategia para superar el impredecible verano británico.

R Ingresos- 
Cuando la mayoría de sus ingresos se obtienen en tres meses, es fundamental asegurarse de que cubran los gastos durante todo el año. Chris Scargill dice: "Con el clima, la gente está reservando y la capacidad se está llenando, pero lo importante es no gastar el dinero antes de tenerlo".

S Nadando- 
La tentación de saltar al agua cuando sube el mercurio está resultando beneficiosa para Beccles Lido. El director Shaun Crowley dijo que recibió alrededor de 12,000 visitantes en sus primeras cinco semanas, y que el ajetreado período de vacaciones de verano, cuando normalmente hace dos tercios de su negocio, aún está por llegar.

T Bronceado- Las empresas de bronceado se recuperan antes y durante el verano. Leanne McKenzie, gerente de Glo Hair, Beauty and Tanning en Norwich, dice: "Un mes o dos meses antes del verano, la gente compra todos sus cursos de bronceado y viene durante todo el verano".

U Paraguas
- ¿Cómo afecta el clima cálido a las empresas que venden estos y los equipos asociados para clima húmedo? Como era de esperar, durante un show de Royal Norfolk la semana pasada, los puestos que vendían abrigos, paraguas y botas de agua perdieron frente a los vendedores de sombreros ya que el clima influyó en la demanda de los consumidores.

El camping Birds and Bees en Rendham, cerca de Framlingham. Imagen: James Strachan

V Visitantes
- Según Visit England, hubo 9.5 millones de viajes y 28.8 millones de pernoctaciones en el este de Inglaterra por parte de turistas en 2016. Larking Gowen, que compila una encuesta anual de negocios de turismo y ocio, espera que Norfolk, Suffolk y Essex hayan experimentado un aumento en número de visitantes en 2017: Norfolk y Essex en aproximadamente un 5% y Suffolk en un 4%.

W Copa del Mundo, Wimbledon (y trabajo)
- Muchas empresas están permitiendo cierta flexibilidad para los fanáticos de los deportes este verano. La empresa de contabilidad de Norwich, Farnell Clarke, está permitiendo que el personal se acueste después de cualquier partido de Inglaterra, mientras que la agencia de contratación Jark, con sede en Ipswich, organizó una visita para las empresas de construcción locales para el juego Inglaterra-Bélgica.

X Experiencia- 
Esta es la palabra de moda en los negocios en este momento, particularmente en el comercio minorista, donde solo vender a los clientes ya no es cortar la mostaza ni siquiera para los grandes nombres.

YYurtas
- El alojamiento al aire libre, incluidas las yurtas y el glamping, se destaca en los meses de verano. En West Stow Pods, cerca de Bury St Edmunds, la última incorporación a la oferta de glamping es un "hobbit hobbit" recientemente completado. El propietario Ed Lengyel dijo que, después de un comienzo lento en su quinto año, el sol había provocado más reservas. Mientras tanto, MarGins, que ofrece vacaciones de glamping y caminatas a lo largo de la costa de North Norfolk, ha introducido vacaciones solo de glamping para su segunda temporada. Gin Wilson-North, quien dirige el negocio con su esposo Mark, dijo que la introducción de la nueva opción había impulsado el negocio y provocado un aumento en las reservas posteriores. Ella agrega: "Los comentarios que hemos recibido desde nuestro primer año han sido fantásticos".

Z Zoológicos- Estos suelen ser un elemento básico del calendario de vacaciones de verano. Melissa Fitch, gerente de desarrollo comercial del zoológico de Colchester, dijo que la atracción recibe un promedio de 130,000 visitantes más de junio a septiembre que de diciembre a marzo.

Historia de Bethany Whymark para el Eastern Daily Press

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